El dimecres 6 de novembre es va celebrar la tercera conferència de les III Jornades DOTSS 2024 a la sala de Juntes de la Facultat d’Educació, Psicologia i Treball Social.
L’espai va acollir una cinquantena de persones que van assistir a la conferència en forma de taula rodona titulada: “SOSTENIBILITAT ALIMENTÀRIA: Com és l’alimentació actual? Com hauria de ser en el futur? Què és l’alimentació sostenible?”
En aquesta edició, es va comptar amb la presentació i moderació per part de la Dra. Isabel del Arco i la Dra. Laia Selva, membres de la càtedra DOTSS-UdL. A més, es va comptar amb la participació dels següents ponents:
– Oriol Aldomà i Marc Ibós: Fundadors de Talkual Foods, empresa de les terres de Lleida que comercialitza fruites i verdures imperfectes, promovent un consum sostenible i responsable. Ens van explicar els seus inicis i com van aconseguir iniciar una start-up que actualment s’ha assolit com a empresa TALKUAL FOODS, una empresa sostenible i amb ètica i valors per a la reducció del malbaratament alimentari.
– Oriol Berenguer: Advocat especialista en Dret Alimentari i soci fundador de RECOOP, ens va parlar dels inicis del dret alimentari i el concepte d’alimentació sostenible. També ens va oferir la visió de la cooperativa RECOOP, la primera cooperativa sense ànim de lucre que tenim com a objectiu contribuir a la transformació de l’actual sistema alimentari cap a un de més just, saludable i respectuós.
Finalment, es va fer un torn de preguntes i es va generar un debat entorn a la sostenibilitat alimentària.
Des de la càtedra DOTSS-UdL agraïm a tots els assistents la seva participació en les III Jornades DOTSS i als ponents les seves aportacions. També excusem la presència de María Blanquer, que finalment no va poder assistir.
Deixa una resposta
Vols unir-te a la conversa?No dubtis a contribuir!